Vin Côtes de Provence Rouge 2018 Château La Vivonne - Le Catellet Var

Le vin Côtes de Provence rouge 2018 est issu d'un assemblage de Mourvèdre (50%), Grenache (25%) et Cinsault (25%) qui reflète le savoir-faire traditionnel du domaine. 

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis éclatant.

• Nez : Arômes équilibrés de fruits rouges, fruits noirs et épices, avec une finale fraîche.

• Bouche : Attaque franche, généreuse, avec une belle persistance aromatique.

Accords mets et vins

Ce Côtes de Provence Rouge s'accorde parfaitement avec :

• Apéritifs gourmands

• Salades composées

• Poissons grillés ou en sauce

• Plats méditerranéens et provençaux

Terroir et élaboration

Les vignes sont plantées sur des sols de limon sableux sur calcaire marneux, cultivées de manière traditionnelle sans désherbant ni engrais chimique. Les vendanges manuelles, suivies d'une vinification soignée avec éraflage et une cuvaison de 13 jours, aboutissent à un élevage préservant les arômes naturels du vin. 

Service et conservation

• Température de service : 12 – 13°C

• Potentiel de garde : 10 à 12 ans

Le Côtes de Provence Rouge 2018 du Château La Vivonne est une expression authentique du terroir provençal, offrant une expérience de dégustation riche et équilibrée.